یک مطالعه جدید میگوید که پلیفنولها و سایر ترکیبات موجود در قهوه به فعال کردن یک پروتئین خاص در بدن کمک میکنند.
به گزارش مجله خبری نگار/تحقیقات گذشته نشان میدهد که یک ریزمغذی به نام پلیفنولها ممکن است به کُند شدن روند پیری کمک کند. پلیفنولها در غذاهای متنوعی از جمله قهوه یافت میشوند.