قدیمی ترین دستور پخت شناخته شده چیست؟ پاسخ به یکی از قدیمی ترین تمدن ها بازمی گردد، هرچند دستورهای آنها کمی متفاوت با دستورهای امروزی ما هستند.
به گزارش سیتنا، آنچه امروز بهعنوان «قدیمیترین دستورهای پخت» میشناسیم، برای مدت زیادی اصلاً به این عنوان شناخته نمیشدند. زمانی که چهار لوح سفالی بابلی در اوایل دهه ۱۹۰۰ میلادی به دانشگاه ییل رسیدند، باستانشناسان در ترجمهی خط میخی موجود روی آنها دچار مشکل بودند. قدمت این لوحها که هر یک اندازهای در حدود یک آیپد مینی دارند، به حدود ۱۷۳۰ پیش از میلاد بازمیگردد و در منطقهای نوشته شدهاند که امروزه در جنوب عراق قرار دارد.