یک دکترای تخصصی قارچشناسی پزشکی با تاکید بر اینکه قارچ فلهای و بستهبندیشده بدون آرم «سیب سلامت» نخرید، گفت: حرارت و پختن قارچهای سمی نمیتواند سموم موجود در آنها را از بین ببرد.
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری علم و فناوری آنا، انسیه لطفعلی، با تاکید بر اینکه حرارت و پخت نمیتواند سموم موجود در قارچهای سمی را از بین ببرد، افزود: هرگز با جوشاندن، سرخ کردن و یا حرارت دادن، از سمیت قارچ کم نمیشود.
وی با بیان اینکه برخی از این قارچهای سمی عوارض پوستی هم به دنبال دارند، گفت: حتی دست زدن به قارچهای سمی هم میتواند موجب مسمومیت افراد شده و عوارض مختلفی به دنبال داشته باشد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: افراد به طور جد از کندن قارچ در طبیعت و حتی دست زدن به آن خودداری کرده و به هیچ وجه قارچ فلهای و یا بسته بندی شده بدون آرم «سیب سلامت» را خریداری نکنند.