در حالی که بسیاری از محصولات پروتئینی طی ماههای اخیر با افزایش قیمت مواجه بودهاند، قارچ برخلاف روند بازار، کاهش قیمت را تجربه کرده است.
پس حذف ارز ترجیحی کالاهای اساسی و جنگ اخیر، قیمت بسیاری از محصولات پروتئینی بهصورت قانونی و غیرقانونی افزایش قابل توجهی را در بازار تجربه کردند به طوری که قیمت مرغ از کمتر از 200 هزار تومان اکنون بیش از 380 هزار تومان رسیده است قیمت یک محصول پروتیئنی در 100 روز گذشته با وجود کاهش قیمت 100 درصدی، ثابت مانده است.