طرز تهیه برساق کردستان را با دستور پایه و فوتوفنهای مهم یاد بگیرید و تفاوتش با نسخههای لرستان، ایلام، سنندج و برساق پفکی را بدانید.
به گزارش مجله خبری نگار،برساق یکی از نانهای سنتی و خوشعطر مناطق غرب ایران است که بیشتر در استانهای کردستان، لرستان و ایلام پخته میشود. این نان محلی بافتی نرم و طعمی دلنشین دارد و بسته به هر منطقه، به روشهای متفاوتی تهیه میشود. از برساق خانگی ساده گرفته تا نسخههای شیردار و حتی برساق پفکی، این نان محلی همیشه جایگاه ویژهای در سفرههای سنتی داشته است.