14 فروردین 1402 – 21:07
نخود فرنگی یا نخود سبز، یکی از ارزشمندترین انواع سبزیجات محسوب میشود که باید در یک رژیم غذایی سالم گنجانده شود. هر نصف لیوان یا 170 گرم نخود فرنگی فقط 62 کیلوکالری انرژی دارد که 70 درصد آن از کربوهیدراتها تشکیل شده است.
به گزارش سیتنا، با وجود کالری پایین، نخود فرنگی میتواند مقادیر قابل توجهی از ویتامینها، املاح، ریزمغذیها و درشتمغذیها را به بدن برساند. اگر میخواهید که سلامت رژیم غذایی خود را ارتقا دهید، باید به این ۵ دلیل بیشتر نخود فرنگی مصرف کنید.
۱. دریافت فیبر بیشتر
هر نصف لیوان از نخود فرنگی، ۴ گرم فیبر غذایی به بدن میرساند. معمولا توصیه میشود که براساس یک برنامه غذایی سالم، روزانه ۲۱ تا ۲۶ گرم فیبر غذایی دریافت کنید. فیبرهای نامحلول موجود در نخود فرنگی به افزایش حس سیری، کنترل اشتها و بهبود عمل هضم در بدن کمک میکنند. علاوه بر این، فیبرهای موجود در نخود فرنگی میتوانند باعث افزایش حجم مدفوع و دفع راحتتر آن از بدن ینایی و همچنین پیشگیری از برخی بیماریهای چشمی مانند دژنراسیون ماکولار کمک میکند.
۵. پیشگیری از نوسانات قند خون
یکی از مشکلات رایج در میان افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ یا ۲، یا همچنین افرادی که در وضعیت پیشدیابت قرار دارند، نوسانات ناگهانی قند خون در طول روز است. نخود فرنگی، شاخص گلایسمی نسبتا پایینی دارد و میتواند به مدیریت قند خون در بدن کمک کند. فیبر و پروتئین گیاهی موجود در نخود فرنگی هم باعث ایجاد سیری طولانیمدت، پیشگیری از پُرخوری و جلوگیری از نوسانات ناگهانی قند خون در بیماران مبتلا به دیابت یا افراد پیشدیابتی خواهد شد. علاوه بر این، تحقیقات ثابت کردهاند که مصرف منظم نخود فرنگی میتواند با پیشگیری از اُفت ناگهانی قند خون در مدتزمان کوتاهی بعد از غذا خوردن، از بیحالی و بدخلقی افراد مبتلا به دیابت یا حتی افراد عادی پیشگیری کند.
انتهای پیام