شلغم سرشار از مواد مغذی است که به ویژه در فصل سرما بیشتر مصرف میشود.
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران به نقل از مدیکال نیوز تودی، در طول قرون وسطی، شلغم به عنوان یک سبزی محبوب که اغلب توسط طبقه اقتصادی پایین مصرف میشود، در اروپا شهرت پیدا کرد. امروزه شلغم در غذاهای مختلف بسیار مورد استقبال قرار میگیرد و به عنوان یکی از اعضای خانواده چلیپاها، ارزش غذایی بالایی دارد.