یک سیب در روز ممکن است پزشک را دور نگه دارد، اما آیا رفلاکس اسید را نیز از بین می برد؟ سیب منبع خوبی از کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. تصور می شود که این مواد معدنی قلیایی ممکن است به تسکین علائم رفلاکس اسید کمک کنند. رفلاکس اسید زمانی اتفاق می افتد که اسید معده به مری بالا می رود. برخی می گویند که خوردن یک سیب بعد از غذا یا قبل از خواب ممکن است با ایجاد یک محیط قلیایی در معده به خنثی کردن این اسید کمک کند. تصور می شود سیب های شیرین بهتر از انواع ترش عمل می کنند. در ادامه این مقاله به بررسی فواید سیب برای معده و سوزش معده خواهیم پرداخت.
سیب حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول به نام پکتین است. پکتین ممکن است از تجمع یک نوع کلسترول در دیواره شریان ها جلوگیری کند. این می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. پکتین می تواند سبب موارد زیر شود: