آهن برای تولید هموگلوبین، پروتئینی که مسئول حمل اکسیژن در خون است، ضروری است. کمبود آن میتواند باعث ضعف، خستگی مداوم و در برخی موارد کمخونی شود.
به گزارش مجله خبری نگار، جواد فراهانی – متخصصان فهرستی از غذاهای غنی از آهن، از جمله صدف، جگر، گوشتهای احشایی، گوشت قرمز، عدس، اسفناج، دانه کدو تنبل، توفو، کینوا، سایر حبوبات، کلم بروکلی، شکلات تلخ و ماهی و غذاهای دریایی، تهیه کردهاند.