یوسف نقیایی کارشناس تغذیه اظهار داشت: همیشه در خرید فرآوردههای گوشتی به تاریخ تولید و انقضا، علامت استاندارد و پروانه بهداشتی محصول دقت کنید و از مراکز معتبر خریداری کنید.
نقیایی با بیان این که روی هم رفته مصرف فست فودها توصیه نمیشود، فزود: افراد دقت کنند پوشش محصولات و به ویژه سوسیس، پاره یا چروکیده نباشد و همچنین در هنگام طبخ یا خوردن سوسیس و کالباس، به قوام، رنگ و بوی آن دقت کنند و لزج بودن آن نشانه خوبی نیست.
این کارشناس تغذیه ادامه داد: کالباس یا ژامبون را به اندازهی مصرف یک یا دو وعده بخرید، زیرا نباید به مدت طولانی آن را نگه داشت.
وی در پاسخ به این سوال که چگونه می توان فست فود مناسب تهیه کرد، اظهارداشت: استفاده از گوشت مرغ و انواع گوشت سفید به جای سوسیس و كالباس به همراه انواع سبزیجات در تهیهی این غذا نه تنها ممانعتی در مصرف پیتزا ایجاد نمیكند، بلكه یک غذای اصلی و كامل را برای همهی گروههای سنی به خصوص کودکان فراهم می سازد كه از مزه ی بی همتایی نیز برخوردار است. بهتر است گوشت سفید را از پیش کبابی یا آب پز کنید.
وی ضمن اشاره به پیتزاهای دریایی گفت: این نوع پیتزا هم از انواع پیتزا هستند که متخصصان به آن بیشتر روی خوش نشان میدهند. این نوع پیتزا را با افزودن ماهی و میگو به ترکیبات اولیه طبخ میکنند.