توجه داشته باشید در این مطلب فقط به اثرات پزشکی این مواد غذایی اشاره شده است. برای آن‌که از حلال یا حرام بودن استفاده از این مواد غذایی اطلاع یابید، میتوانید با دفتر مرجع تقلید خود تماس بگیرید.
صدف خوراکی (Oystres): این غذا یکی از خوراکی‌هایی است که تنها زمانی‌که واقعا مطمئن هستید باید جرات بلعیدنش را داشته کنید. در بین پر خطرترین غذاهایی که اداره غذا و داروی آمریکا (FDA) آنها را دسته‌بندی کرده است، صدف خوراکی خام به دلیل پتانسیل فجایعی که می‌تواند به بار آورد، در صدر فهرست قرار می‌گیرد. دو عامل بیماری‌زا که بیش از همه باعث بروز مشکل می‌شوند، نوروویروس و ویبریو هستند. نوروویروس (Norovirus) باعث بروز ورم روده می‌شود، و ویبریو باکتری مربوط به بیماری وبا است که سبب بروز تب، شوک عفونی، تاول‌های پوستی و حتی عفونت‌های خونی کشنده می‌شود.