کلیه ها وظیفه گرفتن مواد اضافی و دفعی از خون را بر عهده دارند و یکی از نقاط تصفیه بدن هستند.پس رسیدگی به ان ها مهم است. پژوهشگران، روز به روز ارتباط بیشتری را میان بیماریهای مزمن، التهابات و سوپر فود هایی کشف میکنند که میتوانند به جلوگیری یا محافظت در برابر اکسیداسیون نامطلوب اسیدهای چرب کمک کنند.