مصرف زردچوبه این پرخاصیت سنتی،میتواند در صورت زیاده روی زیان آور نیز باشد. زردچوبه خاصیت هاي خوب زیادی دارد به شرطی که به اندازه مصرف گردد. زردچوبه یکی از ادویه هاي محبوب در نقاط گوناگون دنیا هست که خاستگاه آن به جنوب آسیا باز میگردد. زردچوبه در تعداد زیادی از دستورالعمل هاي خوراکی به ویژه غذا هاي هندی کاربرد دارد.