رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی گفت: بنا بر آمار عرضه روزانه قارچ در سطح استان تهران نسبت به ۲ ماه قبل ۳۰ درصد رشد داشته است.
مهدی رجبی گفت: از ابتدای فصل سرما تمامی واحدهای پرورش قارچ با ظرفیت کامل کار می کنند و حتی در برخی جاها کمپوست های زیرزمینی تولید می شود.