در این مراسم نقاشان خاصی دور هم چمع شده و با استفاده از شکر حل شده و کارامل نقاشی های مختلفی را به اشکامل مختلف مانند اژدها یا دیگر حیوانات می کشند. در گذشته تنها چند شکل خاص مد نظر بوده است که به مرور زمان نقش های دیگری نیز به آن اضافه شده است.
این گونه نقاشی ها بسیار سخت هستند و نیاز به تمرین و تلاش افراد برای یادگیری دارند. شکر پس از خارج شدن از ظرف داغ خیلی سریع خنک و خشک می شود. به همین دلیل یک خطای کوچک می تواند نقاشی را خیلی سریع از بین ببرد.
نقاشی ها با استفاده زا شکر مایع و روی یک سطح پلاستیکی کشیده می شوند و نکته جالب در مورد آن ها این است که اگر تمایل داشته باشید می توانید آن ها را از سطح جدا کرده و به شکل یک مجسمه از آن استفاده کنید.