به گزارش بازارکار به نقل از خبرگزاری بسیج استان مرکزی؛ دیارآفتاب یکی از استان‌های کشور است که در عرصه تولید محصولات کشاورزی متعدد از جمله گندم، جو، سیب‌زمینی، هلو، پسته، انار، انگور، زعفرا>
وی افزود: میزان تولید زعفران در استان مرکزی دو تُن و ۶۹ کیلوگرم است که به طور متوسط از هر هکتار زعفران حدود چهار کیلوگرم زعفران برداشت می‌شود.

علمی‌نژاد بانوی کارآفرینی است که در روستای «عباس‌آباد» شهرستان زرندیه اقدام به کاشت زعفران کرده است.

این بانوی کارآفرین پس از مطالعه و تحقیق در این عرصه، کار کشت زعفران را از سال ۱۴۰۰ در ۵۰۰ مترمربع آغاز کرد و حال الگویی برای اهالی شده به طوری که تعدادی از کشاورزان نیز به کشت این محصول کم آب‌بر روی آورده‌اند.

این بانوی کارآفرین در دومین سال کشت تونسته است ۷۰۰ گرم زعفران خشک از اراضی زیرکشت جمع‌آوری کند و درصدد است تا امسال این میزان را افزایش دهد.

در شرایطی که مدیریت مصرف آب در بخش کشاورزی از اهمیت بالایی برخوردار است، باید کشاورزان به سمت کشت محصولات کم آب بر و اقتصادی سوق داده شوند، این مسئله نیازمند تقویت ترویج و آموزش کشاورزی است.

کشور‌های خارجی از مشتریان ثابت زعفران تولیدی در کشور هستند، مستعد بودن شهر‌های استان مرکزی برای کشت زعفران می‌تواند ضمن تحقق شعار سال، یک تجارت پرسود را رقم بزند.