طلای سیاه هیرکانی؛ ثروتی که از جنگل ربوده می‌شود

«قارچ ترافل» که میان فعالان این حوزه به «طلای سیاه جنگل» شهرت دارد محصولی کمیابی است که می‌تواند به فرصتی برای توسعه اقتصاد محلی تبدیل شود، اما برداشت غیراصولی و بی‌رویه آن اکنون به تهدیدی جدی برای پایداری اکوسیستم جنگل‌های شمال کشور تبدیل شده است.

به گزارش ایرنا، جنگل‌های هیرکانی که قدمتی چند صد میلیون ساله دارند، یکی از ارزشمندترین ذخایر طبیعی جهان محسوب می‌شوند که در این زیست‌بوم کم‌نظیر، گونه‌های متنوع گیاهی و جانوری در کنار یکدیگر چرخه‌ای پیچیده و حساس را شکل داده‌اند که قارچ ترافل نیز بخشی از آن است.

ترافل نوعی قارچ زیرزمینی است که در همزیستی با ریشه برخی درختان جنگلی از جمله بلوط، ممرز و فندق رشد می‌کند و برخلاف بسیاری از گونه‌های خوراکی، در سطح زمین قابل مشاهده نیست و برای یافتن آن باید با شناخت دقیق زیستگاه یا استفاده از سگ‌های آموزش‌دیده اقدام کرد.

ارزش غذایی بالا، عطر و طعم منحصربه‌فرد و کاربرد گسترده در صنایع غذایی، دارویی و تولید فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی موجب شده ترافل در بازارهای جهانی از جایگاه ویژه‌ای برخوردار باشد و در این میان، قیمت بالای این محصول نیز سبب شده برخی افراد برای کسب درآمد بیشتر به برداشت غیراصولی آن روی آورند.

کارشناسان منابع طبیعی معتقدند برداشت غیرمجاز ترافل تنها به خروج یک محصول از جنگل محدود نمی‌شود، بلکه در بسیاری موارد با کندوکاو گسترده خاک و آسیب به ریشه درختان همراه است که این اقدام ضمن برهم زدن em || typeof selectedItem.id === ‘undefined’) {
return;
}
const safeId = encodeURIComponent(selectedItem.id);
container.style.display = ‘flex’;
linkEl.href = `/fa/news/${safeId}`;
})();