آلو یکی از میوه های پرخاصیت و پرطرفدار فصل تابستان است که در رنگه ا و گونه های مختلفی مانند آلو سیاه و آلو قرمز یافت می شود. این میوه نه تنها طعم دلچسبی دارد، بلکه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامت بدن بسیار مفیدند. از جمله مهمترین خواص آلو میتوان به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول، کمک به سلامت قلب و کنترل قند خون اشاره کرد. همچنین آلو خشک به عنوان یک میان وعده طبیعی و مغذی جایگاه ویژهای در رژیم های غذایی سالم دارد.با توجه به محدود بودن فصل برداشت آلو، خشک کردن این میوه راهی مناسب برای نگهداری طولانی مدت آن محسوب می شود. خشک کردن آلو با پوست، علاوه بر حفظ طعم طبیعی، به نگهداشتن فیبر و خواص درمانی بیشتر آن کمک میکند. روش های مختلفی برای خشک کردن آلو وجود دارد که از جمله آنها می توان به خشک کردن در آفتاب، استفاده از فر خانگی و سولاردم یا سرخکن های بدون روغن. امروز در پارسی دی طریقه خشک کردن آلو سیاه و قرمز با پوست در آفتاب، فر و سولاردم را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه گوجه خشک