قارچ ۱۰ عدد
سیب زمینی پخته شده ۲ عدد
گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
قارچها را شسته داخل آنرا خالی می کنیم سیب زمینی پخته شده را له می کنیم بعد گشنیزهای خرد شده را مخلوط کرده نمک زده بعد مواد را داخل قارچ ریخته و روی آنرا پنیر پیتزا گذاشته و در فر طبقه بالا و حرارت بالا ( گریل ) روشن می کنیم به مدت چند دقیقه تا پنیر آب شود .
طرز تهیه و دستور ترشی برگ کلم