کیمچی کرهای یک خوراک تخمیری سنتی و تند است با ترکیبی از کلم چینی، ترب، ادویهها و سس مخصوص تهیه میشود.
در این مطلب از تلنگر طرز تهیه کیمچی کره ای اصیل را همراه با نکات و ترفندهای مهم آموزش خواهیم داد تا بتوانید در خانه یک کیمچی خوشمزه و حرفهای تهیه کنید. کیمچی، یکی از مشهورترین و محبوبترین غذاهای تخمیری در کره جنوبی، نهتنها به خاطر طعم خاص و تند خود شناخته شده است بلکه فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این غذای سنتی که از سبزیجات مختلفی مانند کلم چینی، تربچه و خیار تهیه میشود، سرشار از پروبیوتیکها و مواد مغذی است.