کوکو سبزی با سبزی خشک بسیار خوشمزه و راحت تهیه می شود و با همراه داشتن کمی سبزی خشک می توانید در سفر به راحتی کوکو سبزی تهیه کنید. با طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و خوشمزه با سبزی خشک با ما در سلام دنیا همراه باشید.
کوکو از دسته غذا های ایرانی بسیار خوشمزه می باشند که یکی از پر طرفدار ترین آنها کوکو سبزی است. کوکو سبزی تهیه شده از سبزی تازه و تخم مرغ است ولی در زمانیکه سبزی تازه در دسترس ندارید، می توانید این کوکو را با سبزی خشک هم تهیه کنید که طعم آن چیزی از سبزی تازه کم ندارد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکوسبزی با سبزی خشک را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا سبز خشک را پیمانه کرده و بعد داخل کاسه آبی ریخته و 1 ساعت زمان می دهیم تا سبزی ها کاملا نرم شود، حالا آبکش می کنیم و کمی سبزی را می فشاریم تا آب اضافی آن خارج شود.
تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسبی شکسته و به آن نمک، فلفل، زرد چوبه و پودر پیاز می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شود.
در این مرحله آرد و پودر گردو را به مواد تخم مرغی افزوده و خوب مخلوط می کنیم.
حالا سبزی خشک را هم به باقی مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.
داخل تابه مناسبی روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا داغ شود؛ حالا مواد کوکو را دانه به دانه و یا یک تکه داخل روغن ریخته و دو سمت کوکو را سرخ می کنیم.
حالا کوکو را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار گوجه خرد شده و نان و یا برنج نوش جان کنید.