کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که بهدلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژهای در سفرههای خانگی دارد.
به گزارش مجله خبری نگار، کوکوی بادمجان یکی از کوکوهای محبوب ایرانی است که بهدلیل بافت نرم، طعم دلپذیر و ترکیب ساده مواد اولیه، جایگاه ویژهای در سفرههای خانگی دارد. در طرز تهیه کوکوی بادمجان میتوان از بادمجان کبابی یا سرخشده استفاده کرد که هرکدام طعم و بافت متفاوتی به غذا میدهند.