کوکو مرغ و سیب زمینی یک کوکو بسیار خوشمزه است که به راحتی تهیه می شود. باطرز تهیه کوکوی مرغ با سیب زمینی خوشمزه و مخصوص رستورانی با ما در آشپزخانه سلام دنیا همراه باشید.
کوکو مرغ با سیب زمینی یکی انواع کوکوهای ایرانی می باشد که بسیار خوشمزه و مناسب ساندویچ برای تغذیه کودکان و یا عصرانه ای مناسب در یک پیک نیک می باشد. داخل کوکو مرغ با سیب زمینی از گروه های مواد غذایی بسیار مفیدی استفاده شده و می تواند مواد مورد نیاز در یک وعده غذایی را به بدن برساند. در بخش آشپزی سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکوی مرغ با سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا مرغ را به همراه 1 عدد پیاز، نمک و 1 برگ بو داخل قابلمه ای گذاشته و زمان می دهیم تا کاملا پخته شود. سپس مرغ پخته شده را ریش ریش کنید.
سیب زمینی ها را داخل قابلمه ای آب گذاشته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا پخته شود. سپس سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم.
پیاز را پوست گرفته رنده می کنیم. بعد کمی فشرده می کنیم تا آب اضافی آن خارج شود و به سیب زمینی و مرغ می افزاییم.
جعفری را ساطوری کرده و به همراه نمک، فلفل و تخم مرغ به مواد کوکو می افزاییم و خوب ورز می دهیم تا مواد کوکو با انسجام کافی برسد. اگر کمی شل بود آرد سوخاری را می افزاییم.
داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا گرم شود، سپس مواد کوکو را داخل تابه ریخته خوب سطح آن را صاف می کنیم و هر دو سمت کوکو را کاملا سرخ می کنیم تا طلایی شود. سپس داخل ظرف سرو چیده و در کنار نان تازه و سبزیجات نوش جان کنید.