شاید تا به حال نشنیده باشید که کوکویی با ماست تهیه شود اما آشپزی ایرانی دارای تنوع بسیار زیادی می باشد. برای تهیه کوکو ماست و هویج با ما همراه باشید.
کوکو ماست و هویج یک غذای بسیار خوشمزه و ساده ایرانی است که به دلیل وجود ماست و زعفران خاصیت آرام بخش و نشاط آور دارد. این کوکو علاوه بر اینکه در زمان کوتاه و با مواد اولیه ساده ای تهیه می شود بسیار مناسب برای به عنوان پیش غذای یک پیش غذای اشتها آور می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکو ماست و هویج را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا تره ها را پاک کرده و می شوییم، زمان می دهیم تا آب اضافی آن خارج شود. سپس روی تخته کار ریز خرد می کنیم.
هویج ها را پوست گرفته و رنده ریز می کنیم. حالا هویج ها را به همراه ماست داخل کاسه مناسبی می ریزیم.
حالا خلال بادام، خلال پسته و آرد گندم را هم به مخلوط ماست و هویج می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.
تخم مرغ ها را دانه به دانه داخل کاسه ای شکسته اگر سالم بود به مواد کوکو افزوده نمک، فلفل و زردچوبه هم می افزاییم و همه مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم تا مواد کوکو کاملا یکدست شوند.
تره های آماده شده را به همراه زعفران به مواد کوکو افزوده مخلوط می کنیم. حالا مواد کوکو آماده پخت است.
داخل تابه نچسبی کمی روغن می ریزیم زمانی که داغ شد، مواد کوکو را داخل تابه می ریزیم و دو سمت کوکو را داخل تابه خوب می پزیم تا طلایی شود. بعد از پخت کامل کوکو ها را داخل ظرف زیبایی چیده و نوش جان کنید.