کوکو اسفناج و سیب زمینی دارای خواص بسیار زیادی می باشد. با طرز تهیه کوکو اسفناج خوشمزه و ساده با سیب زمینی با ما در آشپزخانه سلام دنیا همراه باشید.
کوکو اسفناج و سیب زمینی یکی از کوکو های بسیار متنوع است که می توان با تهیه آن مقادیر زیادی از ویتامین ها را به بدن برسانید. اگر جزو افرادی هستید که از طعم اسفناج لذت نمی برید و از این منبع ویتامین بی بهره هستید، حتما این کوکو اسفناج و سیب زمینی را تهیه کنید زیرا طعم زیادی از اسفناج در این کوکو مشخص نمی باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کوکو اسفناج و سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را شسته و داخل قابلمه ای می گذاریم و به همراه آب زمان می دهیم تا کاملا پخته شود؛ بعد از اینکه پخته شد پوست می گیریم و سیب زمینی ها را پوره می کنیم.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و به آنها نمک، فلفل و زردچوبه می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شده و از حالت لختگی خارج شود.
حالا سیب زمینی و اسفناج خرد شده را به مواد تخم مرغی افزوده خوب مخلوط می کنیم تا مواد کوکوی منسجم ما آماده شود.
داخل تابه مناسبی کمی روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا گرم شود؛ سپس کوکو ها را یا با دست شکل داده و یا با قالب فلافل قالب زده و دو سمت آن را داخل روغن با حرارت ملایم سرخ می کنیم.
کوکو ها را بعد از پخت کامل روی دستمال روغن گیر می گذاریم و زمان می دهیم تا روغن اضافی آن خارج شود. بعد داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.