سینه مرغ قطعه قطعه شده
طرز تهیه :
ابتدا سینه مرغ را پخته و آن را مانند تصویر قطعه قطعه كنید، البته مرغ را نیم پز كنید.
ابتدا نان سفید را در شیر خیس كرده، مدت پنج دقیقه بگذارید تا بماند. سپس تخممرغ را خوب بپزید، بعد نان و شیر خیس شده، تخممرغ، نمك، فلفل، شكر، ادویه و گوشت را با هم مخلوط كرده و به صورت خمیر در آورید، روغن را در تابه ریخته و پیاز را در آن سرخ كنید. (توجه داشته باشید، پیاز را در مایه گوشت نریزید، آن را جداگانه سرخ كنید) وقتی كه سرخ شد، گلولههای گوشت را در روغن بگذارید تا كمی سرخ شود.
مواد سس :
طرز تهیه سس :