در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه کوفته سیب زمینی را مشاهده نمایید.
#کوفته_سیب_زمینی
مواد لازم :
گوشت چرخکرده :۳۰۰ گرم
هویج پخته و خرد شده : ۳ عدد
فلفل دلمهای خرد شده : ۲ عدد
زیره : به میزان کافی
نمک و فلفل و دارچین : به میزان کافی
گوجه فرنگی : ۴ عدد
زرشک : به میزان کافی
سیب زمینی :۶ عدد
روغن مخصوص سرخ کردنی : به مقدار لازم
کره : ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
ابتدا کره را در ظرفی میریزیم و با هویج و فلفل دلمهای خرد شده تفت میدهیم. بعد گوشت چرخ کرده را به همراه زیره اضافه میکنیم. سپس پوست گوجه فرنگیها را می گیریم و رنده میکنیم و با مواد قبلی مخلوط میکنیم. نمک، فلفل، دارچین و زرشک را هماضافه کرده و میگذاریم تا با حرارت ملایم بپزند.
در مرحله بعد، سیب زمینیها را رنده کرده و به مواد پخته شده اضافه می کنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم.
آن گاه مقداری از مواد را برداشته و به صورت کوفته در می آوریم. کوفته ها را در روغن سرخ می کنیم.
حال غذای شما آماده ی سرو است.
تذکر: اگر دوست داشتید میتوانید زرشک را از موادتان حذف کنید.
#کوکو_و_کوفته