کتلت گوشت یا شامی کباب یک وعده غذایی ساده و خوشمزه برای همه سنین می باشد. در ادامه آموزش دستور پخت و طرز تهیه شامی کباب یا کتلت گوشت خوشمزه را قرار داده ایم.
کتلت گوشت یا شامی کباب نوعی غذای سریع و خوشمزه است که از ترکیب گوشت، سیب زمینی، پیاز تهیه شده است. شامی کباب بیشتر در مازندران رواج دارد و با نان یا برنج سرو می شود. کتلت گوشت وعده ای مناسب برای کودکان در حال رشد و همچنین ورزشکاران است. در بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا دستور پخت و طرز تهیه شامی کباب کتکت گوشت را به شما آموزش دهیم.
ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و با درجه ریز رنده می کنیم.
پیاز را پوست کنده و آن را هم رنده ریز می کنیم حالا ظرف را کج کرده . آب سیب زمینی و پیاز را جدا می کنیم. (جدا سازی آب مواد در همین حد کفایت می کند.)
داخل ظرف مناسبی تخم مرغ ها را شکسته به آنها ادویه می افزاییم مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شود. سپس گوشت، سیب زمینی و پیاز را به آنها اضافه می کنیم و حسابی ورز می دهیم. و حالا مواد کتلت آماده است اگر زمان دارید بهتر است آن را یک ساعت داخل یخچال بگذارید.
داخل تابه ای را کمی روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم سپس از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و آن را به شکل دلخواه در آورده به آرامی داخل روغن گذاشته با حرارت متوسط دو طرف آن را سرخ می کنیم. بعد از پخت کامل روی دستمال روغن گیر گذاشته و داخل ظرف سرو قرار می دهیم و با نان تازه و سبزی خوردن سرو می کنیم.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید