شامی ماهی یا کتلت ماهی غذایی مقوی و سالم که به شما کمک می کند تنوع غذایی بیشتری در تهیه غذاهای دریایی داشته باشید. طرز تهیه شامی ماهی چرخ کرده با فیله ماهی خوشمزه و مجلسی را در سلام دنیا مشاهده کنید.
کتلت ماهی یک مدل از انواع کتلت ها می باشد که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. کتلت ماهی روشی برای تنوع در مصرف ماهی هم می باشد. فقط کافیست تا ماهی با استخوان های درشت و قابل جداسازی داشته باشیم. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه کتلت ماهی را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول آماده سازی سبزیجات: ابتدا سبزی ها را شسته و زمانی که آب اضافی آنها خارج شد سبزی ها را ساطوری ریز می کنیم.
سیر را پوست کنده و رنده ریز می کنیم.
ماهی فیله شده را به وسیله غذا ساز و یا چرخ گوشت خوب چرخ می کنیم.
حالا سیر و سبزیجات را به ماهی افزوده و خوب ورز می دهیم تا کاملا یکدست شود در نهایت نمک فلفل و آویش را می افزاییم و باز مخلوط می کنیم.
تابه ای را روی حرارت گذاشته و داخل آن روغن می ریزیم. حالا از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک برمی داریم بین دو دست شکل می دهیم و داخل تابه سرخ می کنیم.
3 قاشق غذا خوری روغن داخل مواد کتلت می ریزیم و خوب ورز می دهیم حالا کف یک سینی را چرب کرده و مواد کتلت را به شکل دلخواه داخل سینی می گذاریم و داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه می پزیم و نوش جان.