کالباس خانگی نوعی کالباس بسیار خوشمزه و سالم است که میتوانید آن را با مواد تازه و بدون افزودنی در منزل تهیه کنید.
به گزارش مجله خبری نگار، کالباس نوعی محصول گوشتی از خانواده سوسیس است که معمولا به صورت سرد و برش خورده مصرف میشود. تاریخ تولید سویس و کالباس در ایران به سال ۱۳۰۷ شمسی بر میگردد، زمانی که یک فرد روسی به نام افونامو در شهر بندر انزلی با استفاده از یک ماشین دستی کوچک به تولید سوسیس و کالباس پرداخت تا هم وطنانش بتوانند به راحتی این محصول را در ایران تهیه کنند. بعدها این صنعت در ایران رونق پیدا کرد و سوسیس و کالباس مورد توجه ایرانیان قرار گرفت. کالباس یک فرآورده غذایی خوشمزه و محبوب در میان همه افراد است که هم به صورت خام در انواع ساندویچها مصرف میشود و هم برای تهیه انواع پیتزا، فست فودها و غذاهای مدرن و امروزی از آن استفاده میشود.