چیپس گوجه ای خانگی یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و هوس انگیز است که سالمتر از چیپس های بازاری است و می تواند میان وعده بسیار مناسب برای کودکان باشد. با طرز تهیه چیپس گوجه ای ترد و خوشمزه بازاری با سلام دنیا همراه باشید.
چیپس یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و پر طرفداری است که هیچ محدودیت سنی برای علاقه مندان به آن و جود ندارد. چیپس ها در قدیم در بازار فقط با طعم نمکی وجود داشت ولی الان با انواع و ادویه ها تهیه و در دسترس قرار دارد که می تواند جوابگوی تمام سلیقه ها باشد. چیپس خانگی بسیار خوشمزه و سلامت تر از چیپس های بازاری می باشد و مزیت دیگر آن نداشتن مواد نگه دارنده می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه چیپس گوجه ای را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا سیب زمینی ها را خوب می شوییم، بنابه سلیقه و اینکه سیب زمینی پوست خوبی داشته باشد آنها را با پوست و یا پوست کنده با رنده چیپس کن یا پوست کن سبزیجات به لایه های نازک چیپسی تبدیل می کنیم.
سیب زمینی های برش خورده را داخل ظرفی از آب و یخ قرار می دهیم و چندین بار آب آن را عوض می کنیم تا نشاسته اضافی سیب زمینی ها خارج شود.
سیب زمینی های آماده شده را روی پارچه نخی تمیزی می چینیم تا خشک شوند. حالا قابلمه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و تا نیمه داخل قابلمه روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا روغن کاملا گرم شود.
ورقه های سیب زمینی آماده شده را داخل روغن می ریزیم و زمان می دهیم تا کاملا طلایی شود. سپس با یک کفگیر حفره دار چیپس ها را از داخل روغن خارج می کنیم و روی دستمال روغن گیر یا توری فلزی می ریزیم تا روغن اضافی آن خارج شود.
زمانی که تمام چیپس ها آماده و روغن اضافی آنها گرفته شد، چیپس ها را داخل کاسه بزرگی ریخته و مخلوط نمک و پودر گوجه را روی چیپس ها می ریزیم و ظرف را تکان می دهیم تا تمام چیپس ها مزه دار شوند. حالا داخل ظرف زیبایی ریخته در کنار ماست موسیر نوش جان کنید.
عالی بود
عالی بود