مربای گل محمدی خوشمزه و خوش رنگ تبریزی دستور ساده ای دارد. می توانید، طرز تهیه مربای گل محمدی مجلسی و خوشمزه را به همراه فوت و فن مربای گل محمدی و روش گرفتن تلخی گل محمدی را در سلام دنیا مشاهده کنید.
مربای برگ گل محمدی یکی از مربا های اصیل ایرانی است که اصالت آن به تبریز بر می گردد مربای گل محمدی بسیار خوشمزه، خوش رنگ و مفید است که هم با گل تازه و هم گل خشک قابل تهیه است. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه مربای گل محمدی را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول روش گرفتن تلخی مربای گل محمدی: ابتدا باید گل محمدی را برای 2 مرتبه در آب در حال جوشیدن ریخت و بعد از 2 دقیقه آبکش کرد تا کاملا تلخی آن گرفته شود. سپس روی پارچه تمیز پهن می کنیم تا کاملا خشک شود.
ابتدا آب و شکر را خوب مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا کم کم به جوش آید به غلظت برسد و شفاف شود، حالا هل را هم به شربت اضافه می کنیم.
حالا برگ گل محمدی را به مواد افزوده و اجازه دهید تا 20 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.
در 5 دقیقه آخر پخت جوهر لیمو را افزوده و قابلمه مربا را جای سرد مثل یخچال گذاشته و روی آن دم کنی بگذارید این کار باعث می شود تا مربای شفاف تری داشته باشید.
مربا با همان شرایط یک شب تا صبح باقی بماند و بعد داخل شیشه بلوری تمیز و درب داری در یخچال نگهداری کنید و نوش جان.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید