مربای پوست پسته یکی از راه های بسیار مناسب برای استفاده از پوست پسته پرخاصیت می باشد. طرز تهیه مربای پوست پسته خوشمزه و مجلسی با خلال پسته در آشپزخانه سلام دنیا مشاهده کنید.
مربای پوست پسته یکی از مربای های اصیل ایرانی است که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و خواص پوست پسته شامل: درمان زخم و بوی بد دهان، استحکام لثه و کم شدن درد استخوان ها می شود. مربای پوست پسته را با پوست پسته های بسیار سالم و خوش رنگ تهیه می کنند. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه مربای پوست پسته را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: گرفتن تلخی پوست پسته: برای تهیه این مربا ابتدا باید تلخی پوست پسته را بگیریم. برای این منظور قابلمه ای را از آب پر کرده و روی حرارت قرار می دهیم، زمانی که به جوش آمد پوست پسته را داخل آن ریخته بعد از 5 دقیقه پوست پسته را آبکش می کنیم و این کار را 4 مرتبه انجام می دهیم.
شکر را با 3 لیوان آب مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم و مخلوط می کنیم تا شکر حل شود.
پوست پسته آماده شده را به شهد می افزاییم و اجازه می دهیم تا به مدت 2 تا 3 ساعت بر روی حرارت ملایم کاملا پخته شود.
پوست پسته ها که حالت شیشه ای شدند و شربت کاملا قوام گرفت آبلیمو را از افزوده و مربا را از روی حرارت بر می داریم.
مربا را بعد از اینکه کاملا خنک شد، داخل ظرف زیبایی ریخته و روی آن خلال پسته می ریزیم و سرو می کنیم و نوش جان.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید