مربای انجیر خوشمزه و دوست داشتی را می توانید با آموزش دستور پخت و طرز تهیه مربای انجیر مجلسی که در ادامه آمده است در منزل تهیه کنید و آن را در وعده صبحانه یا به شکل میان وعده در کنار چای میل کنید.
مربای انجیر یکی از خوشمزه ترین مربا ها می باشد که طرز تهیه آسانی دارد. انجیر یک میوه سرشار از ویتامین است که منبع خوبی از فیبر، کلسیم، پتاسیم، فسفر و ویتامین های A ،B ،C می باشد. مقوی برای تقویت حافظه ، سلامتی دندان و از بین بردن التهابات می باشد. برای اینکه از فواید انجیر مقوی در طول سال استفاده کنید باید آن را یا به صورت مربا و یا به صورت خشک نگهداری کنید. در بخش آشپزی سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه مربای انجیر را به شما آموزش دهیم.
انجیر های نه زیاد شل و نه زیاد سفت را جدا کرد شسته چوب آن را کمی کوتاه کرده و اجازه می دهیم تا خشک شوند.
آب و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته اجازه می دهیم تا کمی بجوشد؛ سپس انجیر ها را اضافه کرده و با شعله کم اجازه می دهیم تا مربا پخته و شیشه ای شود در این حالت داخل انجیر پخته و پر از شربت شده و پف می کند.
بعد از تقریبا 30 دقیقه؛ حالا زعفران و آبلیمو را افزوده وقتی به قوام کافی رسید از روی حرارت برمی داریم و بعد از اینکه به طور کامل خنک شد آن را در ظرف شیشه ای مناسب ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید