سیب زمینی سوخاری یکی از خوشمزه ترین پیش غذا در فست فود ها به حساب می آید که گاها در کنار سوخاری های دیگر هم سرو می شود. با دستور پخت و طرز تهیه سیب زمینی سوخاری پفکی به سبک فست فودی با سلام دنیا همراه باشید.
سیب زمینی سوخاری یکی از موارد موجود در سینی های سوخاری و یا مزه می باشد که بسیار خوشمزه و پر طرفدار تر از سیب زمینی سرخ شده معمولی است. سیب زمینی سوخاری را با آغشته کردن به مواد سوخاری و سرخ کردن در روغن شناور تهیه می کنند. اگر گیاه خوار هستید و تمایل به خوردن سوخاری های گیاهی دارید، سیب زمینی سوخاری را از دست ندهید. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سیب زمینی سوخاری پر را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: برای تهیه سیب زمینی سوخاری، سیب زمینی ها را پوست گرفته و از طول برش های باریک و بلند به سیب زمینی ها می دهیم. حالا داخل قابلمه مناسبی آب ریخته و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس کمی نمک به آب می افزاییم.
حالا سیب زمینی ها را به آب در حال جوش افزوده و بنا به سایز برش سیب زمینی بین 5 تا 8 دقیقه می پزیم، بعد از گذشت این زمان سیب زمینی را آبکش کرده و آب خنک سیب زمینی ها را می شوییم.
داخل کاسه مناسبی تخم مرغ را ریخته و شیر را به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا مایعی یکدست فراهم شود، در نهایت نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن می افزاییم و دوباره مخلوط می کنیم. در ظرف دیگری هم پودر سوخاری را ریخته و آماده می گذاریم.
سیب زمینی ها را داخل مایع تخم مرغی و سپس پودر سوخاری می غلتانیم و داخل سینی می چینیم. (می توانید این مرحله را 2 بار تکرار کنید.) سپس به مدت 30 دقیقه داخل یخچال استراحت می دهیم.
قابلمه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن تا نیمه روغن می ریزیم، زمان می دهیم تا کاملا گرم شود. سپس تکه های سیب زمینی را داخل روغن سرخ می کنیم تا کاملا مغز پخت و برشته شوند.
سیب زمینی های سوخاری را بعد از پخت کامل از داخل روغن خارج کرده و روی توری یا دستمال روغن گیر می گذاریم تا کاملا روغن اضافی آن کاملا گرفته شود. سپس داخل ظرف سرو ریخته و در کنار انواع دیپ و سس نوش جان کنید.
درست کردم,عالییی شد,مرسی از آموزشتون