سوپ کدو حلوایی از سوپ های خوشمزه و مقوی که برای پاییز و زمستان مناسب است. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی یا کدو تنبل با دال عدس قرمز به سادگی و با چند قلم مواد در خانه برای هالووین در سلام دنیا ببینید.
وقتی به دستور العمل های کدو حلوایی یا کدو تنبل فکر می کنیم، معمولاً ابتدا غذاهای شیرینی مانند کدو تنبل سالم و کلوچه های چیپ شکلاتی کدو حلوایی به ذهنمان خطور می کند. با این حال، این سوپ ممکن است شما را متقاعد کند که طرف خوش طعم کدو تنبل می تواند به همان اندازه خوشمزه باشد. کدو حلوایی از نظر طعم ملایم، مغذی است و می تواند غنای خامه ای را به مجموعه ای از دستور العمل ها اضافه کند. سوپ کدو حلوایی با دال عدس قرمز در یک قابلمه پخته می شود و حاوی نت های طعمی غنی از کاری تایلندی، نارگیل و کدو تنبل است. این گیاه وگان، بدون گلوتن است و از مواد سریع و میانبر استفاده می کند. با بخش آشپزی سلام دنیا با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و دال عدس خوشمزه و ساده را بیاموزید.
کدو حلوایی را در بی کربنات سدیم و آب به مدت چند دقیقه بشویید. خشک کنید و پوست بگیرید. پوست و دانه ها را برای پخت ذخیره کنید. سپس گوشت کدو حلوایی را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
تقریباً 1 لیتر آب را با استفاده از کتری به جوش بیاورید. در این فاصله روغن را در قابلمه ای داغ کرده و پیاز را تفت دهید تا شفاف شود. سپس مکعب های کدو حلوایی را اضافه کنید و بگذارید 1 تا 2 دقیقه با حرارت متوسط شروع به پخت کند.
عدس قرمز (نوعی که انتخاب کردم در 10 دقیقه بپزد) و نمک دریا را به قابلمه اضافه کنید سپس با آب بپوشانید. عدس در طول فرآیند پخت و پز منبسط می شود، بنابراین بسته به مقدار آبی که اضافه می کنید، یک سوپ رقیق آبدار یا یک قوام غلیظ تر و پوره مانند دریافت خواهید کرد. بعد از به جوش آمدن، حرارت را ملایم کنید. اجازه دهید حدود 15 تا 20 دقیقه بجوشد تا همه سبزیجات و عدس نرم شوند.
با استفاده از مخلوط کن ، سوپ را پوره کنید تا کرم ابریشمی صافی به دست آید. در ظرف مناسب بریزید و با لیموی تازه له شده سرو کنید. لیمو به طرز خارق العاده ای طعم را تقویت می کند . آن را با لیمو و بدون آن امتحان کنید تا طعم تحول را بچشید.