سوپ اسفناج دارای ویتامین هایی مثل A ،K، منیزیم، آهن و منگنز می باشد که برای دوران نقاهت و یا یک پذیرایی متفاوت بسیار مناسب می باشد. برای تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی خوشمزه با شیر را در سلام دنیا بیاموزید.
سوپ اسفناج سوپی کاملا متفاوت از سوپ های دیگر می باشد که بسیار مناسب پذیرایی از میهمان و یا زمانی است که بیمار هستید یا ذکام شده اید. در این سوپ خوشمزه از برگ های بسیار زیبا و سبز اسفناج استفاده شده است که ظاهری متفاوت نسبت به سوپ های دیگر پیدا کرده است. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سوپ اسفناج را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: اسفناج ها را پاک کرده و بشویید زمان دهید تا آب اضافی اسفناج خارج شود بعد با چاقو به تکه هایی کوچکتری تقسیم کنید.
کره را داخل قابلمه مناسبی بگذارید تا ذوب شود، سپس سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید و به کره بیفزایید کمی نمک و فلفل اضافه کنید و زمان دهید تا کمی نرم شوند.
در این مرحله شیر و عصاره مرغ را به سوپ می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم تا سوپ به جوش بیاید و سبزیجات کمی نرم تر شوند.
اسفناج را به سوپ در حال جوشیدن می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم به مدت 5 دقیقه که اسفناج ها کاملا پخته و نرم شوند.
در نهایت کار، نمک سوپ را اندازه می کنیم و تمام مواد سوپ را داخل مخلوط کن ریخته و کاملا میکس می کنیم. حالا سوپ را داخل ظرف زیبایی ریخته و با تکه تان های سوپی تزیین و نوش جان کنید.