مرحوم محمدرضا شجریان در کنار تمامی هنرنماییهای خود در عرصه موسیقی سنتی، ذائقهای مدرن و متفاوت نیز داشت که شاید برای بسیاری از دوستدارانش شگفت انگیز باشد. این اسطوره موسیقی ایران، شیفته طعم خاص و ظرافت سوشی بود و این غذای ژاپنی را به عنوان یکی از انتخابهای محبوب در رژیم غذایی خود برگزیده بود.
به گزارش مجله خبری نگار، سوشی ترکیبی هنرمندانه از برنج طعمدار و مواد تازه است که با تکنیکی دقیق، در قالبی زیبا و چشمنواز پیچیده میشود. برای دستیابی به بهترین نتیجه در منزل، کافی است کیفیت مواد اولیه را اولویت قرار داده و در هنگام رول کردن، فشار یکنواخت و ملایمی به حصیر وارد کنید.