این سالاد با ترکیب مجموعهای از مواد غذایی حاوی ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و فیبرهای غذایی ارزشمند، میتواند در رژیمهای غذایی مورد استفاده قرار گیرد. معمولاً در تهیه نوع رژیمی این سالاد باید به جای سس از ماست استفاده کرده و یا مواد غذایی کم کالریتری در آن استفاده کنید. در ادامه به بررسی کاملی پیرامون این سالاد و طرز تهیه سالاد اولویه رژیمی برای لاغری میپردازیم.
سالاد الویه و اطلاعات تغذیه ای آن
سالاد اولویه (Olivier salad) همانطور که گفته شد به صورت ترکیبی از چندین ماده غذایی متفاوت تهیه میشود. اگر به میزان 100 گرم از این سالاد داشته باشید، مواد اصلی تشکیلدهنده آن به صورت زیر هستند.
این بخش کاملاً به ذائقه شما بستگی دارد و میتوانید هر ترکیبی را انتخاب کنید. همانطور که در بالا نیز اشاره شد، در هر 100 گرم سالاد الویه چیزی حدود 162 کیلو کالری وجود دارد. این میزان کالری بدون در نظر گرفتن نان است و برای جمع کل کالری موجود در سالاد اولویه رژیمی، باید مقدار کالری نان نیز محاسبه شود.
شما میتوانید به جای مرغ از کالباس یا ژامبون در تهیه سالاد استفاده کنید. اما در صورتی که قصد تهیه سالادی رژیمی دارید بهترین گزینه سینه مرغ آبپز شده است. سینه مرغ میزان کالری بسیار کمی داشته و بهترین گزینه برای یک سالاد رژیمی است. سالاد الویه بدون مرغ نیز دقیقاً طبق دستور گفته شده تهیه میشود، فقط همان طور که گفتیم به جای مرغ می توانید از کالباس یا ژامبون استفاده کنید.
