سالاد الویه یک سالاد سرد روسی است که سرشار از پروتئین و فیبر می باشد. در ادامه می توانید آموزش دستور پخت و طرز تهیه سالاد الویه با مرغ خوشمزه و مجلسی را یاد بگیرید و آن را در خانه برای عزیزتان درست کنید.
سالاد الویه یک سالاد سرد روسی است که اولین بار توسط (لوسین الیویه در سده نوزده میلادی) در مسکو پخته شده و تبدیل به غذای سال نوی آنها شد. مواد سالاد الویه متشکل از مواد غذایی پر فایده مثل فیبر، سبزیجات، و پروتئین است. تنها نقطه ضعف این غذا استفاده از سس مایونز است که اما با روشی که در ادامه آمده است می توانید سالاد الویه سالم و خوشمزه تری تهیه کنید. در بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه سالاد الویه مجلسی و خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
ابتدا سیب زمینی و هویج را پوست کنده و به همراه، نخودفرنگی، سینه مرغ داخل قابلمه مناسبی ریخته و به اندازه مواد داخل آن آب جوش اضافه می کنیم و به همراه عصاره مرغ، نمک و فلفل اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود. طوری که بعد از پخت هیچ آبی باقی نماند.
تخم مرغ ها را هم داخل قابلمه آبی گذاشته و اجازه می دهیم تا پخته شوند.
در این مرحله مواد پخته کاملا سرد شده اند لازم است تا سیب زمینی، هویج، مرغ، خیار شور، تخم مرغ، را روی تخته کار نگینی خرد کنیم.
سس مایونز را داخل ظرف مناسبی ریخته به همراه آبلیمو، نمک و فلفل سس را کاملا مخلوط می کنیم. حالا به ترتیب کل مواد آماده شده را اضافه می کنیم و با دو قاشق از دو سمت مخلوط می کنیم طوری که مواد له نشوند. سالاد آماده شده را به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید و بعد سرو کنید.