در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه دمی یارما را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#دمی_یارما
مواد لازم
بلغورگندم (یارما) : یک پیمانه
هویج کوچک : دو عدد
سیبزمینی کوچک : دو عدد
ربگوجهفرنگی : یک قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده : ۱۰۰ گرم
آب :دو و نیم پیمانه
پیاز: یک عدد
روغن: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
زردچوبه:به میزان لازم
طرز تهیه
۱.پیاز را درشت خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم، بعد از این که طلایی شد زردچوبه، گوشت چرخ کرده و ربگوجهفرنگی را اضافه می کنیم.
۲. سپس هویج و سیبزمینی نگینی خرد شده را به موادمان میافزاییم و حرارت را کم کرده، در ظرف را به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم تا مواد کمی بپزند.
۳. بلغور را به همراه دو و نیم پیمانه آب و نمک به مواد اضافه میکنیم و روی حرارت میگذاریم. پس از بخار شدن تمام آب، مواد را دم میگذاریم.
نکته
این غذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است و بدون گوشت نیز قابل مصرف است.
بهتر است این غذا را با ترشی میل کنید.
#پلو