در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش سیب را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#خورش_سیب
مواد لازم
گوشت: نیم کیلوگرم
پیاز: دو عدد
سیب شیرین: چهار عدد
لپه: یک پیمانه
رب گوجهفرنگی :یک قاشق غذاخوری
گوجهفرنگی رنده شده: دو عدد
لیموعمانی: پنج عدد
زعفران: نصف قاشق چایخوری
دارچین، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا پیازها را رنده کرده با زردچوبه و روغن سرخ میکنیم، سپس گوشتها را قیمهای خرد کرده و در پیاز سرخ میکنیم و دارچین و فلفل را میافزاییم. بعد گوجهفرنگیها و رب گوجهفرنگی را داخل مواد میریزیم. آنگاه لپه را که از قبل خیس کردهایم آبکش کرده و داخل مایه سرخ میکنیم (برای جلوگیری از وا رفتن لپه) آب ریخته و میگذاریم بپزد بعد از ۵/۱ ساعت لیموعمانی، زعفران و نمک را اضافه میکنیم و میگذاریم خورش جا بیفتد ۴۵ دقیقه قبل از سرو، سیبهای خرد شده را اضافه میکنیم (به این دلیل که سیب زرد له میشود
#خورشت