طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ؛ دستور مرحلهبهمرحله برای فسنجانی جاافتاده، خوشرنگ و روغنانداخته با نکات مهم تنظیم طعم ترش یا ملس و روش پخت مرغ ریشریش را مشاهده میکنید.
خورش فسنجان یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که با گردو و رب انار تهیه میشود و بسته به ذائقه، طعم آن میتواند ترش یا ملس باشد. در این روش، خورشت فسنجون با مرغ درست میکنیم؛ روشی که نسبت به گوشت قرمز زودتر آماده میشود و در عین حال بافت نرم مرغ، طعم گردو و رب انار را بهتر به خودش میگیرد. با رعایت زمان پخت و نسبت درست مواد، نتیجه یک خورش غلیظ، روغنانداخته و جاافتاده خواهد بود.
نکته مهم: رب گوجه جزو مواد ضروری فسنجان نیست و اختیاری معرفی شده. آبلیمو هم نباید مقدار ثابتی داشته باشد؛ اگر رب انار ترش باشد، نیازی به استفاده از آن نیست.
برای آموزش خورش فسنجان در انواع مختلف میتوانید لینک های زیر را مشاهده کنید.
خورشت فسنجان با گوشت قلقلی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
خورشت فسنجان را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .