خورشت تره فرنگی یکی از خورشت های خوشمزه ایرانی است که دارای خواص بسیار زیادی می باشد. طرز تهیه خورش تره فرنگی خوشمزه و لذیذ با مرغ مجلسی را در آشپزخانه سلام دنیا بیاموزید.
خورشت های ایرانی بسیار متنوع و مختلف هستند. یکی از این خورشت ها که شاید تا به حال میل نکرده باشید، خورشت تره فرنگی است. خورشت تره فرنگی دارای خواص بسیار زیادی می باشد و با گوشت و یا مرغ تهیه می شود. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه خورشت تره فرنگی را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا تره فرنگی ها را حلقه ای برش داده و داخل آب ریخته و خوب شسته و ضد عفونی می کنیم. حالا تره فرنگی ها را داخل تابه ای ریخته و خوب تفت می دهیم تا کمی نرم شوند.
پیاز را پوست کنده و نگینی برش می دهیم حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه کمی روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.
حالا تکه های مرغ و زرد چوبه را به پیاز می افزاییم و این مواد را کاملا با هم تفت می دهیم.
سبزی های شسته و ساطوری شده را داخل تابه مناسبی می ریزیم و با مقداری روغن خوب تفت می دهیم تا آب اضافی سبزی ها تبخیر شده و خوب تیره شود.
در این مرحله سبزی و تره فرنگی را هم به خورشت افزوده و مقدار مناسبی آب به خورشت می افزاییم و اجازه می دهیم تا خورشت کاملا پخته و جا افتاده شود.
مرغ که کاملا پخته شد و خورشت به غلظت رسید آن را داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار برنج ایرانی نوش جان کنید.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید