خورشت آلو اسفناج یکی از خورشت های اصیل ایرانی است که بسیار مقوی می باشد برای اینکه اسفناج را در وعده غذایی خانواده بگنجانید.طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی با گوشت قرمز را در سلام دنیا مشاهده کنید.
خورشت آلو اسفناج یکی از خوشمزه و مقوی ترین خورشت های ایرانی می باشد که می توان فقط از فواید آن گفت جدا از اینکه بسیار طعم خوبی دارد. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه خورشت آلو اسفناج را به شما آموزش دهیم که طعم شیرینی ندارد و برای کسانی که طعم شیرین غذا را نمی پسندند بسیار مناسب است.
مرحله اول آماده سازی اسفناج: ابتدا اسفناج را شسته و اجازه می دهیم آب اضافی آنها خارج شود. سپس اسفناج را به شکل سبزی خورشتی فقط کمی درشت تر، خرد می کنیم و در مقداری روغن کمی تفت می دهیم.
در این مرحله، پیاز ها را نگینی برش می دهیم و داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم، پیاز که خوب طلایی شد؛ زرد چوبه و فلفل را به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم.
حالا گوشت را به پیاز طلایی شده می افزاییم و گوشت را هم تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند، حالا آب جوشیده را به آن می افزاییم تا گوشت کاملا پخته شود.
بعد از اینکه گوشت کاملا پخته شد، اسفناج و آلو را به خورشت می افزاییم و اجازه می دهیم تا خورشت خوب جا افتاده شود.
حالا که خورشت جا افتاده و کم آب شده است؛ آبغوره، نمک و زعفران را به خورشت بیفزایید و در کنار برنج کته ایرانی سرو و نوش جان کنید.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید