خوراک لوبیا قرمز با قارچ و سیب زمینی یکی از خوراک های ایرانی می باشد و بسیار مناسب برای برای یک وعده شام زمستانی می باشد برای طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز با قارچ و سیب زمینی خوشمزه با ما در سلام دنیا همراه باشید.
خوراک لوبیا قرمز یکی از خوراک های خوشمزه مخصوص شب های سرد زمستانی می باشد که بسیار پر طرفدار و سرشار از مواد مغذی می باشد. خوراک لوبیا قرمز با قارچ و سیب زمینی حاوی پروتئین گیاهی، فیبر و نشاسته می باشد و این خوراک را تبدیل به یک وعده غذایی کامل کرده است. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز با قارچ و سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
مرحله اول: ابتدا لوبیا ها را از 12 ساعت قبل از پخت داخل آب خیس می کنیم و در این مدت چند با آب آن را عوض می کنیم تا نفخ لوبیا از بین برود.
پیاز را پوست گرفته و خلالی می کنیم. حالا پیاز را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس کمی فلفل و زرد چوبه افزوده کمی ادویه ها را تفت می دهیم در نهایت لوبیا و آب جوشیده را می افزاییم درب قابلمه را می گذاریم و زمان می دهیم تا لوبیا بپزد.
رب را داخل تابه مناسبی ریخته و به همراه فلفل و کمی زرد چوبه تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود سپس به لوبیا می افزاییم.
سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم. قارچ ها را هم ورقه ای برش می دهیم و به همراه سیب زمینی به لوبیا که تقریبا 2/3 پخت آن انجام شده می افزاییم و زمان می دهیم تا لوبیا کاملا پخته و خوراک جا افتاده شود.
لوبیا و سیب زمینی که کاملا پخته شدند و عصاره خوراک غلیظ شد و به روغن افتاد آن را داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار برنج و یا نان تازه نوش جان کنید.
عالی بود دمت گرم
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید