در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک حبوبات را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#خوراک_حبوبات
مواد لازم
نخود: یک پیمانه
لوبیا سفید: یک پیمانه
گندم پوست کنده: یک پیمانه
عدس: نصف پیمانه
جو پوست کنده: نصف پیمانه
لوبیا چیتی: یک پیمانه
پیاز: یک عدد
گوجهفرنگی: دو عدد
رب گوجهفرنگی: یک قاشق غذاخوری
روغنمایع :سه تا چهار قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه، آبلیمو و دارچین: به میزان لازم
طرز تهیه
همه حبوبات را به همراه گندم و جو از شب قبل خیس کرده و با همان آب روی حرارت میگذاریم تا بجوشد، پس از جوش آمدنحرارت را کم کرده، بعد، پیاز رنده شده را به همراه ربگوجهفرنگی، جداگانه سرخ کرده و به موادمان اضافه میکنیم تا به آرامی بپزند. سپس گوجهفرنگیها را رنده کرده و به همراه نمک و ادویهها به حبوبات پخته شده اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا غذا کاملا جا افتاده و لعابدار شود، این غذا سرشار از پروتئین گیاهی بوده و بسیار مغذی است در صورت تمایل میتوانید با آبلیمو یا روغنزیتون میل کنید.
#خوراک