خوراک جگر مرغ با قارچ و سیب زمینی یکی از غذا های بسیار مفید است که می تواند مواد مغذی یک وعده کامل غذایی را به بدن ما برساند. طرز پخت “خوراک جگر مرغ” با قارچ و سیب زمینی را در سلام دنیا ببینید.
خوراک جگر مرغ با قارچ و سیب زمینی و یا همان جغور بغور سنتی ایرانی که از قدیم ایام در همه شهر های ایران تهیه می شده است. خوراک جگر با قارچ و سیب زمینی یکی از غذا های بسیار مقوی و مفید و بیشتر مخصوص فصل سرما می باشد، خوراک جگر غذایی بسیار مفید برای کودکان می باشد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه خوراک جگر مرغ با قارچ و سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
ابتدا دل و جگر را به خوبی می شوییم و زمان می دهیم تا آب اضافی آنها خارج شود؛ سپس به صورت نگینی برش می دهیم.
پیاز را پوست گرفته و خلالی برش می دهیم حالا داخل تابه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.
حالا دل و جگر خرد شده را به همراه فلفل و زردچوبه به پیاز داغ می افزاییم و خوب تفت می دهیم.
در این مرحله فلفل دلمه ای را نگینی خرد می کنیم؛ قارچ را هم ورقه ای خرد کرده و به باقی مواد می افزاییم تا کاملا با هم تفت خورده و پخته شوند.
گوجه ها را پوست گرفته نگینی برش می دهیم و به مواد می افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط و کاملا تفت می دهیم.
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم و داخل تابه ای ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود.
سیب زمینی سرخ شده را به خوراک می افزاییم، نمک غذا را اندازه می کنیم خوراک ما آماده سرو است. داخل ظرف زیبایی ریخته و به همراه نان تازه نوش جان کنید.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید