حمص یا هوموس از غذاهای معروف عربی می باشد که دستور پخت ساده ای دارد. می توانید آموزش طرز تهیه حمص معروف لبنانی خوشمزه خانگی با نخود و ارده را در سلام دنیا مشاهده کنید.
حمص یکی از پیش غذا های محبوب در کل دنیا می باشد و اصالت آن به کشورهای خاورمیانه مربوط می باشد. حمص یک وعده غذایی مناسب و سریع برای گیاه خواران است. اگر این غذا را با نخود تهیه کنید حاوی فیبر و مواد مغذی بسیاری از جمله فیبر، کربوهیدرات و پروتئین بالای گیاهی است. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه حمص (هوموس) را به شما آموزش دهیم.
ابتدا نخود را تا حدی می پزیم تا کاملا پوسته های آن جدا شود تا حمص لطیف تری بدست آید.
نخود پخته شده را به همراه ارده، سیر، نمک و فلفل قرمز و آب لیموی تازه داخل غذا ساز ریخته و می گذاریم کاملا مخلوط و مواد نرم و یکدستی حاصل شود.
حمص آماده شده را داخل ظرف گود و زیبایی ریخته و با قاشق شیاری روی آن ایجاد می کنیم داخل آن شیار را روغن زیتون ریخته و با جعفری و سماق تزئین کنید و در کنار نان پیتای برشته نوش جان کنید.