ترشی کلم قرمز، یکی از چاشنی های خوشمزه است که کاربرد زیادی در رستوران ها در تمام فصول سال دارد. طرز تهیه ترشی کلم قرمز خوشمزه و مجلسی خانگی رستورانی را به همراه نکات و فوت و فن ترشی کلم بنفش در سلام دنیا مشاهده کنید.
ترشی کلم قرمز یکی از کاربردی ترین ترشی هایی است که در کل فصول سال می توان آن را تهیه کرد. ترشی کلم قرمز معمولا طرفداران زیادی دارد و به عنوان دور چین غذا ها و یا سالاد ها همیشه مصرف می شود. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه ترشی کلم قرمز را به شما آموزش بدهیم.
مرحله اول تهیه ترشی کلم قرمز: کلم را شسته و به باریک ترین حالت ممکنه خرد کنید که هر چقدر کلم ها باریک تر باشند ترشی زیبا تری خواهیم داشت.
حالا که کلم ها آماده شد، آنها را داخل ظرف بلوری ریخته و روی سطح آن را کاملا نمک پاشی می کنیم.
کلم را خوب مخلوط می کنیم تا نمک به کل قسمت های کلم برسد. و 30 دقیقه استراحت می دهیم.
حالا کلم ها را داخل شیشه مناسبی ریخته و با سرکه پر می کنیم، طوری که سرکه به اندازه یک بند انگشت روی کلم ها را بپوشاند.
درب شیشه را بسته و برای یک هفته در جایی که نور نبیند، قرار می دهیم تا ترشی کلم ما آماده شود. حالا باید در طول زمان مصرف در یخچال نگهداری شود.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید